Nie mrozimy, wypiekamy tylko ze świeżego ciasta

Stosujemy też metodę odroczonego wypieku, czyli wypiekania produktów na miejscu w Piekarniach Cukierniach Putka. Są to wyłącznie wypieki ze świeżego, surowego ciasta. Nigdy nie mrozimy naszych produktów.

W ten sposób powstaje około 20 wypieków „prosto z pieca”, w tym bułki i drożdżówki oraz wytrawne przekąski. To właśnie one najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Upieczenie ich na miejscu, w piekarni stacjonarnej gwarantuje ich najwyższą jakość i smak.

Ciasto na produkty, które powstają metodą odroczonego wypieku, przygotowujemy w piekarni głównej, a następnie schładzamy do temperatury 5°C. Drożdże wówczas przestają pracować, co spowalnia proces fermentacji, czyli rozrostu ciasta. Nieprzerwanie w naturalny sposób wytwarzają się jednak dodatkowe aromaty, dzięki czemu wypieki zyskują bogatszy smak. Cały proces trwa nawet kilkanaście godzin, podczas których ciasto bardzo powoli dojrzewa, nabierając wyjątkowych właściwości. Tak przygotowane wyroby, w specjalnych pojemnikach zachowujących temperaturę, są przewożone do piekarni stacjonarnych. Tam trafiają do garowni, czyli specjalnego miejsca, w którym ciasto dalej rośnie w optymalnej i stałej temperaturze. Następnie zostają wypieczone bez utraty swoich właściwości. Metoda odroczonego wypieku sprawia, że produkty długo pozostają świeże, charakteryzują się delikatniejszym smakiem, mają chrupiącą skórkę i są bardzo aromatyczne.

Artykuł Odroczony wypiek pochodzi z serwisu Piekarnie Cukiernie Putka - najlepsze pieczywo i cukiernictwo. Warszawa.

Inwestujemy w lepszą przyszłość

W latach 2010–2025 prowadziliśmy Fundusz „Rozwiń Skrzydła” im. Janiny i Jana Putków, działający pod patronatem Fundacji im. Stefana Batorego. Celem programu było wspieranie utalentowanych i ambitnych studentów z całej Polski, którzy bez pomocy stypendialnej nie mogliby podjąć studiów wyższych.

Przez 15 lat działalności Funduszu przeznaczyliśmy ponad 1,8 mln zł na wsparcie młodych ludzi. Z programu skorzystało 159 osób, którym przyznano łącznie 335 rocznych stypendiów oraz 281 stypendiów rekrutacyjnych, pokrywających koszty związane z ubieganiem się o przyjęcie na studia.

Dziś nasze działania proedukacyjne kontynuujemy poprzez partnerstwo z Akademią Przywództwa Liderów Oświaty, wspierając rozwój kompetencji dyrektorów szkół i kadry oświatowej oraz wzmacniając jakość zarządzania placówkami edukacyjnymi.

Wspieramy sport i lokalne inicjatywy

Angażujemy się również w promocję sportu i aktywności fizycznej. Wspieramy wydarzenia sportowe odbywające się na terenie Warszawy, okolic i Łodzi, będąc partnerem takich inicjatyw jak Pączek Run, Wyścig Niepodległości, Wampiriada czy Bieg Herosów.

Współpracujemy także z lokalnymi klubami sportowymi, m.in. Machynia Basketball Academy (koszykówka), MKS MDK (siatkówka), UKS Dwójka Wesoła (badminton), KS Wesoła (piłka nożna) oraz IKS (sekcja podnoszenia ciężarów osób z niepełnosprawnością), wspierając rozwój młodych sportowców w różnych dyscyplinach.

Pomagamy tam, gdzie jest to potrzebne

Nasze zaangażowanie obejmuje także wsparcie stowarzyszeń, organizacji społecznych, fundacji. Regularnie wspieramy m.in. Centrum Zdrowia Dziecka. Od pięciu lat uczestniczymy w akcji #PomacajSię, sztandarowym projekcie Fundacji Kochasz Dopilnuj, promującej profilaktykę chorób nowotworowych. Jesteśmy partnerem Fundacji Herosi, która opiekuje się pacjentami Kliniki Onkologii i Chirurgii Onkologicznej Instytutu Matki i Dziecka. Od marca 2026 roku do grona naszych podopiecznych dołączyła także Fundacja Po Drugie, wspierająca młodych ludzi zagrożonych bezdomnością i wykluczeniem społecznym.

Od lat jesteśmy uczestniczymy w akcjach prowadzonych przez Szlachetną Paczkę, włączamy się również w działania WOŚP – dokładamy swoją cegiełkę do licytacji i dzielimy się naszymi wypiekami ze sztabami organizującymi finały.

Cyklicznie firma wspiera następujące wydarzenia:

• Ogólnopolską Akcję Krwiodawstwa „Wampiriada” organizowaną przez Niezależne Zrzeszenie Studentów
• Piknik Wesoła
• Piknik Sąsiedzki w Wesołej
• Wakacyjna Liga Siatkówki Plażowej w Sulejówku
• Turniej Badmintona w Rembertowie
• Rajdy Rowerowe w Łodzi

Regularnie niesprzedane wypieki z konkretnych sklepów przekazywane są do:

• Schronisko dla osób bezdomnych prowadzone przez Towarzystwo św. Brata Alberta Koło Warszawa Praga
• Dobro Czynić Misja Charytatywna Kościoła Chrystusowego w RP
• Polski Komitet Pomocy Społecznej
• Seniorzy dla Seniorów -Caritas Wesoła
• Fundacja Hospicjum Onkologiczne św. Krzysztofa
• Teen Challenge Chrześcijańska Misja Społeczna w Pabianicach
• UNITERS (United Volonteers)
• Fundacja po Drugie
• Fundacja Pomocy Dzieciom „Serduszko”
• Towarzystwo Przyjaciół Dzieci

Piekarnia Cukiernia Putka współpracuje także z Caritas Polsk. Organizacja przekazuje nasze wypieki do ośrodków dla bezdomnych “Tylko” przy ul. Żytniej i “Przystań” przy ul. Wolskiej oraz schroniska i jadłodajni przy ul. Lnianej.

Artykuł Nie samym chlebem – pomoc charytatywna pochodzi z serwisu Piekarnie Cukiernie Putka - najlepsze pieczywo i cukiernictwo. Warszawa.

Świeżość ma dla nas znaczenie

Nie używamy substancji sztucznie przedłużających trwałość produktów. Wykorzystujemy tradycyjne receptury i metody wypieku bez „chodzenia na skróty”. Pozwalamy ciastu dojrzeć w naturalny sposób, nie przyspieszając jego rozrostu zbyt wysoką temperaturą czy dużymi ilościami drożdży. Nasze chleby powstają na naturalnym zakwasie.

Wypieki Putka dostarczane są do piekarni nawet 4 razy dziennie, co gwarantuje ich najwyższą świeżość. Stosujemy również metodę dojrzewającego wypieku dla około 20 rodzajów produktów (bułki, przekąski, drożdżówki).  

Bez jaj (klatkowych)

Współpracujemy ze stałymi, sprawdzonymi dostawcami, oferującymi jedynie surowce najwyższej dostępnej jakości.  Nasze wyroby od lat odznaczają się doskonałymi walorami smakowymi, stale poszukujemy też nowych rozwiązań i ulepszamy już istniejące receptury.

Mając na względzie dobrostan kur niosek, do wypieku naszych produktów oraz do kanapek i sałatek używamy wyłącznie jaj ściółkowych oraz z wolnego wybiegu. Jesteśmy pierwszą siecią piekarsko-cukierniczą w Polsce, która całkowicie wyeliminowała jaja klatkowe ze wszystkich swoich obszarów produkcyjnych. Dodatkowo zrobiliśmy to w 2023 roku, dwa i pół roku przed zakładanym terminem. 

Blisko Waszych spraw

Jesteśmy blisko naszych Klientów, nie tylko otwierając nowe piekarnie i podążając za współczesnymi trendami żywieniowymi. Każdego dnia angażujemy się w  akcje charytatywne, sponsorujemy także liczne wydarzenia sportowe oraz kulturalne.  

Jesteśmy solidnym partnerem dla naszych kontrahentów. Za wykonaną usługę płacimy zawsze w terminie i tego samego oczekujemy od innych. Jesteśmy znani jako dobry i uczciwy pracodawca, dzięki czemu możemy się pochwalić kadrą kompetentnych, oddanych pracowników.

Artykuł Filozofia działania pochodzi z serwisu Piekarnie Cukiernie Putka - najlepsze pieczywo i cukiernictwo. Warszawa.

Obecnie produkujemy ponad 70 rodzajów chleba, bułek i bułeczek oraz ponad 80 wyrobów ciastkarsko-cukierniczych.

Wśród produktów Putka znajduje się pełen wybór pieczywa, zarówno pakowanego, jak i niepakownego oraz drożdżówki, pączki, bułki słodkie, ciasta i ciasteczka, a także torty. Wykonujemy również nietypowe zamówienia, dostosowując technologię i termin wykonania do życzenia klienta.

Osobną kategorię stanowią wypieki bezglutenowe certyfikowane znakiem Przekreślonego Kłosa nadanym przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. W stałej ofercie znajduje się ponad 20  wypieków bezglutenowych, w tym pieczywo i wyroby cukiernicze, które pojawiają się wymiennie na przestrzeni roku. Produkty te można  także nabyć  w sklepie online pod adresem: www.putkabezglutenu.pl

Wzbogaciliśmy nasz asortyment

Specjalnie dla Klientów, którzy szukają prostych i smacznych przekąsek do pracy czy szkoły, asortyment produktów wzbogaciliśmy także o świeże, przygotowywane w piekarni kanapki, sałatki, pizze i zapiekanki, jogurty z dodatkami oraz proponujemy śniadania serwowane w wybranych lokalizacjach.

Sieć sprzedaży

Obecnie pieczywo i wyroby cukiernicze spod znaku Putka można kupić w sieci piekarni firmowych (192 piekarnie własne i ponad 80 piekarni franczyzowych) na terenie Warszawy i okolic oraz w Łodzi. 

Wśród piekarni firmowych wyróżniamy format tradycyjny oraz nowoczesny. Sklepy o tradycyjnym charakterze, skoncentrowane są na codziennej ofercie pieczywa i wyrobów cukierniczych. Natomiast piekarnie nowoczesne to lokalizacje poszerzone o menu gastronomiczne (m.in. kawę, świeżo wyciskane soki, przygotowywane na miejscu kanapki i pizze). 

Wybrane piekarnie nowoczesne oferują także asortyment wyjątkowych słodkości oraz kawiarnianą, sprzyjającą spotkaniom przestrzeń ze stolikami.

Piekarnia Cukiernia Putka dostarcza także wypieki do odbiorców lokalnych obsługiwanych w ramach codziennych dostaw. Do tej grupy należą m.in. sieci handlowe, sklepy partnerskie oznaczone logo Piekarni Cukierni Putka, a także magazyny centralne naszych kontrahentów (tu dostawy realizowane są na terenie całej Polski).

Firma posiada trzy zakłady produkcyjne w Warszawie i okolicach. Pieczywo wypiekane jest w piekarni głównej w Jawczycach pod Ożarowem Mazowieckim, cukiernictwo wytwarzane jest w cukierni głównej w Warszawie-Wesołej, a produkty bezglutenowe w piekarni bezglutenowej na Grochowie.

Artykuł Wypieki pochodzi z serwisu Piekarnie Cukiernie Putka - najlepsze pieczywo i cukiernictwo. Warszawa.